Review of: Hafermastgans

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On 16.11.2020
Last modified:16.11.2020

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Polnische Gänse werden oft mit der Zusatzbezeichnung "Hafermastgans" angeboten. Das bedeutet, die Gänse haben während der letzten drei Wochen als Futter täglich mindestens Gramm Hafer bekommen.

Gänse aus Ungarn, die mit "bäuerlicher Freilandhaltung" gekennzeichnet sind, hatten zwar einen Teil ihres Lebens unbegrenzten Weideauslauf, jedoch ist das Stopfen dieser Tiere nicht grundsätzlich verboten.

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Zur Aufnahme des aufgezwungenen Maisbreis wird dabei manchmal mit einer Druckluftpumpe nachgeholfen. Wurden die Gänse gestopft und tragen die Bezeichnungen "Auslaufhaltung", "bäuerliche Auslaufhaltung" oder "bäuerliche Freilandhaltung", muss das Fleisch zusätzlich mit "aus Fettlebererzeugung" gekennzeichnet sein.

Als Tiefkühl-Ware gelangen polnische und ungarische Gänse auch ohne weitere Kennzeichnung in den Handel. Wegen der fehlenden Verbraucherinformationen sollte diese Ware nicht gekauft werden.

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